בוטנים טריים-מזיקים?
דיון מתוך פורום תזונה נבונה בשיתוף מרכז רפואי רבין
האם יש סיכון באכילת בוטנים לא קלויים ? האם החומרים המועילים בהם אינם מתקלקלים בקלייה או אפייה?
מנש שלןם, אין סיכון באכילת בוטנים לא קלויים. בוטנים קלויים עלולים לאבד במידה מסוימת מערכם התזונתי , עקב החשיפה של שומן הבוטנים לחימום יתר . בברכה, ציונה
כול תזונה שעוברת חימום מעבדת מהערכים התזונתיים שלה ואסור לאכול אותה הוא מהווה הגורם לגידולים סרטניים בגוף
