תזונה לקשישים עם בעיות עיכול
דיון מתוך פורום תזונה נבונה בשיתוף מרכז רפואי רבין
אמי בת למעלה מ 90. סובלת במשך שנים מעצירויות וטופלה באין ספור תכשירים. מדי פעם הייתה מגיעה למצב של שבוע ימים ללא יציאות עם סבל נוראי. רופא המשפחה - טיפל בה כנראה לא נכון במשך שנים. כעת הגיעה במקרה לרופא גראנטולוג שקבע כי שרירי הבטן העליונים חלשים והשירירים התחתונים חזקים ונתן לה תה סנה. במשך שנים ניסתה תזונה בריאה כמו סלט ירקות חי בכל בוקר כולל קליפות וכו'. השאלה היא איזו היא התזונה הנכונה לה לאור אבחנת הגראנטלוג. נאמר אוכל רך - מה פירושו. מה כן ומה לא? תודה על תשובתך
שלום ציונה, האם את יכולה להמליץ על ספר, חוברת הדרכה, שיש שם מתכונים שמותאמים במיוחד לאוכלוסייה המבוגרת מאד, שמן הסתם זקוקה לאוכל "עדין ומזין", מכיון שחלקם הגדול סובל מבעיות במערכת העיכול. תודה, אביבה
אביבה שלום אינני מכירה ספרים לתזונה לגיל השלישי אבל זה לא אומר שאין. מומלץ לשאול בחנות ספרים. בברכה שרון
אני יכול להמליץ על שיטה מיוחדת להכנת מזון, המאפשרת אכילת מזון מבושל שלא איבד את המרכיבים התזונתיים שבו. מטבע הדברים מזון מבושל הינו יותר קל לעיכול ולהתמעה. הבעיה היא שבשיטות ההכנה הרגילות הוא מאבד הרבה מערכו התזונתי. בשיטה שהזכרתי, כל מזון שהוא ייצא באמת גם עדין וגם מזין ומעל הכל טעים. פרטים דרך האי-מייל.
עידית שלום כשואמרים כלכלה רכה הכוונה לאוכל שדורש מעט מאד לעיסה (אם בכלל) למשל:מוצרי חלב ניגר, רסקים למינהם (רסק תפוחים, רסק פירות, רסק ירקות) אפשר לקנות מוכן או לעשות בבית, ירקות רכים כמו קישוא מבושל, גזר מבושל, תפוח אדמה או פירה. בבשר אפשר לבשל קציצות אם עוד היא לועסת ואם לא ממש לרסק עם מרק וירקות ולעשות בלנדר בשר, דייסות וכדומה. בעצם זה מזכיר מרקם שתינוקות אוכלים כשהם מתחילים לאכול. הייתי ממליצה גם להתיעץ באופן אישי עם דיאטנית היות וחשוב לדעת האם היא יורדת במשקל, מה מצבה התזונתי, האם יש מחלות רקע. היות וכל אלה יכולים להשפיע על התמונה הכללית.בנוסף יש תוספות שונות שניתן להוסיף לפי כל מקרה לגופו. בברכה שרון
תודה לך שרון על התשובה. הבעייה היא לשכנע וזה הולך להיות קשה מאד מאד. אמא עדיין בתבונתה ולמדה תזונה בצעירותה. כל החיים הטיפו ועמדה על עניין הירקות החיים והסיבים הקשים והנה צריך לשנות הכל והראש לא נוטה לכך. נוסף לכך ירדה המון במשקל ולא אוכלת הרבה. סוף סוף התחילה לשתות כמו שצריך וגם זה חשוב. אם יש לך מה להוסיף - על שכתבת אודה שוב ושוב.
לעידית שלום גיל 90 זה לא לקבל תשובות דרך האינטרנט אך הכיוון הוא חליטה של תא צמחים לחיזוק השרירים של מערכות המעיים על פי תוכנית אינדבינדואלית לאמא להרבות לאכול פרות וירקות בבלנדר בלבד אגס +תפוח מחית בארוחת בוקר ירקות חיים בבלנדר בן הבוקר לצהריים ירקות מבושלים + דגים בבלנדר בצהריים מלון +ענבים בשעות 4-5 בערב ירקות מבושלים בבלנדר + מרק לילה תפוח + אגס +אגוזי מלך בבלנדר בריאות טבעית בתזונה נכונה לגבי תא הסנה יש לקחת על פי תוכנית מכוון שניתן להגיעה למצב של חוסר תפקוד המעיים בגלל צריכה ממושכת בברכת שנה טובה
