שמרים
דיון מתוך פורום תזונה נבונה בשיתוף מרכז רפואי רבין
רציתי לדעת האם כאשר אני שם חצי כפית שמרים במיץ(מיץ שעבר טיפול תרמי קנוי מחנות) כלשהו ל 12-24 שעות בטמפ' החדר ואח"כ ליום יומיים במקרר משנה את ערכם התזונתי של המיץ. כמו שאני מבין הוא נהיה יותר חומצי ודברים חמוצים בריאים יותר מדברים מתוקים.
דויד שלום אינני יודעת מדוע אתה מוסיף שמרים למיץ. לגבי הטעמים ישנם טעמים שונים שמתאימים למצבים שונים. כולם טובים במינונים הנכונים. בברכה שרון