פוטסביום סורבט (חומר משמר)
דיון מתוך פורום תזונה נבונה בשיתוף מרכז רפואי רבין
ידוע שחומר משמר הינו מזיק רציתי לדעת אם חומר זה שייך למזיקים לבריאות וידוע שהוא נמצא בהרבה מוצרי מזון והאם כדאי לקנות מוצרי מזון שמכילים חומר זה ,אודה מאוד אם אקבל תשובה מפורטת לגבי החומר הזה.
אלון שלום חומר משמר זה (פוטסיום סורבט) מאושר ע"י משרד הבריאות.הוא אכן נמצא במזונות רבים. המנעות מחומרי שימור היא די בעייתית בימינו ותלויה בך היות ומדובר גם בהוצאה כספית גדולה יותר (מזונות אורגניים יקרים ממזונות לא אורגניים). בברכה שרון
