החלפת מפרק ברך בגיל מבוגר

שלום, סבתא שלי מבוגרת בת 80 רוצה לעשות ניתוח החלפת מפרק הברך, לפני 10 שנים היא עשתה ברגל אחת וזה מאוד עזר לה והפחית לה את הכאבים, ועכשיו היא רוצה לעשות בברך השניה, קיימות מספר בעיות 1. היא מבוגרת מאוד ואני חוששת שתעשה את הניתוח 2. היא חולת דמנציה האם מותרת ההרדמה לחולת דמנצייה ? היא לא מוכנה להקשיב לאף אחד מבני המשפחה האם הרופא מומחה יכול לא לנתח אותה על אף שהיא מתעקשת עקב מצבה הבריאותי?