הטיפ השבועי: תזונה בפסח

בחג הפסח יש ארוחות גדושות ועתירות בקלוריות. אולם גם עכשיו אין זה מאוחר להחליט לא לעלות במשקל ולתכנן את ערב החג וימי חול המועד שלאחריו.

בערב החג

חשוב להימנע מלהגיע "מורעבים" לשולחן הסדר. רעב גורם לחוסר שליטה בארוחת החג ואכילת מאכלים בכמויות גדולות מאלה שתכננו לאכול. מומלץ לאכול במהלך היום, לפני ארוחת החג, חמש ארוחות קטנות כל שלוש שעות ולשמור את הארוחה העיקרית לליל הסדר.

בארוחת החג

לבחור נכון: מנה ראשונה (דג), מנה בשרית (עדיף לאכול עוף/הודו על פני בקר/כבש) עם פחמימה מבושלת, ירקות טריים וקינוח המבוסס על פירות. חשוב שהכל יהיה במידה. מוטב לבחור יין אדום יבש על פני יין אדום מתוק וכך לחסוך במספר קלוריות לא מבוטל.

במקום מצה רגילה ניתן לקנות "מצה קלה" המכילה כמחצית מכמות הקלוריות במצה הרגילה. רצוי למלא צלחת בינונית פעם אחת ולא מספר פעמים, לשבת בקצה השולחן ולהתרחק מפיתויים. כמו-כן מומלץ לשתות הרבה במהלך הארוחה: מים, סודה או משקה מוגז דיאטטי. אמנם זהו חג ואינו ככל ימות השנה, אך חשוב לזכור כי ישנם חגים ואירועים רבים במהלך השנה וגם בהם עלינו לשמור על תזונה נכונה ככל האפשר.

היום שאחרי וחול המועד

האביב כבר כאן והקיץ בעקבותיו ואיתו הבילויים בבריכה ובים, לכן חשוב שננצל תקופה זו ל"הכנת גופינו לקיץ". צאו לטייל עם בני משפחה ונצלו את ימי החופשה. זכרו, כי גם טיולים רגליים נחשבים לפעילות גופנית שעשויה לתרום "למזעור" נזקי החג. זה הזמן לבצע פעילות גופנית שתתרום להעלאת מצב הרוח, זמן איכות לבילוי משפחתי משותף וכמובן - לשמירה על הגזרה.

הקלוריות בפסח:

מצה - 160 קלוריות
מצה קלה - 80 קלוריות
שתי כפות קמח מצה או קמח תפוחי אדמה - 80 קלוריות
קניידעלך בינוני - 80 קלוריות
פרכית אורז - 35 קלוריות
תפוח אדמה בינוני - כ-100 קלוריות
כף חרוסת - 80 קלוריות
ביצה קשה - 80 קלוריות
מצה מטוגנת עם ביצה - 280 קלוריות
גפילטע פיש - 180 קלוריות
עוגית קוקוס בנונית - 125 קלוריות
עוגית בוטנים בינונית - 150 קלוריות
כוסית יין (כ-100 מ"ל) - 100 קלוריות
כוס תירוש - 150 קלוריות
כוסית יין אדום מתוק - 150 קלוריות
כף מיונז או שתי כפות רוטב לסלט - 45 קלוריות
קערת מרק עוף צח - 50 קלוריות
מנת בשר בקר (100 גרם) ללא רוטב - 250 קלוריות.

כפי שניתן לראות ניתן להגיע בקלות ל-1,500 קלוריות בארוחת החג.

המידע באדיבות היחידה לתזונה ודיאטה במרכז רפואי אסף הרופא.

בואו לדבר על זה בפורום תזונה קלינית.