תזונה ודיאטה: כמה עולה לנו החג?

חג הפסח טומן בחובו אתגר למרזים ולשומרים על משקלם, בעיקר לאלה שחפצים לשמור על תפריט כשר לפסח. מאכלי החג המסורתיים עשירים בביצים, הרבה שמן, מצות וקמח מצה, שהינם עשירים מאוד בקלוריות.

הבעיה המרכזית בחג הפסח היא המצה, התחליף למזון הבסיסי ביותר - הלחם. מצה אחת שווה ל-2 פרוסות לחם ול-4 פרוסות לחם קל. אנו נוטים לאכול כמויות גדולות של מצות, היות והן לא משביעות כמו לחם. אכילת מצות עלולה לגרום לעצירות הנובעת מאחוז המים הנמוך שבמצה בהשוואה ללחם.

אכילת מאכלי החג תוסיף לנו קלוריות רבות; לדוגמה, במצה אחת יש 140 קלוריות ובמצה קלה יש 'רק' 70 קלוריות. ערכו הקלורי של כוס יין אדום מתוק הוא 115 קלוריות, בעוד בכוס יין אדום יבש ישנן 125 קלוריות ובכוס מיץ ענבים 100 קלוריות. כמו-כן, ביצה מכילה כ-80 קלוריות, בגפילטע פיש אחד נצרוך 200 קלוריות, ואילו שתי לביבות מצה (מצברייט, בורמואלוס) מסתכמות ב-500 קלוריות. יתר מאכלי החג: כף חזרת - 40 קלוריות, כף חרוסת - 70 קלוריות, עוגיה לפסח - 140 קלוריות, קניידלך - 75-150 קלוריות (תלוי בגודלו).

^^המלצות לארוחת החג:^^

אכלו בבית כשעה עד שעה וחצי לפני ארוחת החג, כדי למלא את הקיבה ולא להגיע רעבים לארוחת החג. יצר הרעב חזק מאיתנו לכן בואו לא נעמיד את עצמנו במבחן מולו. מומלץ לאכול כשעה עד שעה וחצי לפני הארוחה משהו קל - מרק ירקות או סלט ירקות.

לכבוד ארוחת חג הפסח, לבשו בגד חדש, צמוד ומחמיא, כדי שתראו במיטבכם. תרגישו לא בנוח אם תאכלו במהלך ארוחת החג ללא שליטה והבגדים בתום הארוחה יראו קטנים ולוחצים.

מומלץ לבחור בסעודה רק את המזונות המיוחדים לחג והחביבים עליכם. ותרו על מזונות שאתם נוהגים לאכול בימי החול.

הטעם הטעים של התבשילים מקסימלי "בביסים הראשונים" . לאחר מכן כל ביס נוסף מיותר. זכרו כי הטעם בו אנו חושקים לא מושג מכמות האוכל אותה אנו אוכלים, אלא מחשיפת האוכל הראשונית על בלוטות הטעם שעל לשוננו.

אל תאכלו מהר. זכרו, יש לנו 10 ס"מ של טעם - הלשון; לכן אכלו לאט והתענגו על כל ביס וביס.

עזרו למארחת, זה יאפשר לכם להיות עסוקים יותר וכך תוכלו לפסוח על מנות ולחסוך בקלוריות.

בשבוע של חג הפסח הקפידו על פעילות גופנית באופן מיוחד. בימות החג תכננו ימי טיולים עם מסלולי צעידה שיהפכו את הפעילות הגופנית למהנה. גם אם השתוללנו וזללנו במהלך ליל הסדר, למחרת יש למתוח קו ולחזור לתפריט רגיל אך מוקפד, עשיר בירקות ודל שומן. כמו-כן, צמצמו ככל הניתן בצריכת מצות ואל תתייחסו אליהן כאל תוספת הכרחית לארוחה. אכילת ירקות (שהם עשירים במים ובסיבים) חשובה במיוחד בתקופת חג הפסח, וכמובן הימנעו מנשנושים; הם אינם משביעים וגורמים לעליה במשקל.

חג פסח הוא שבוע לא קל למרזים, אך חשיבה בנוסח "בחג נחגוג ואחריו נעשה דיאטה" תבטל את המאמץ וההישגים שלנו מהתקופה האחרונה, ותעלה בקילוגרמים שהתאמצנו כל כך לרדת אותם.

רוצה להתחיל להרזות? לחץ/י על דיאטה אונליין.

בואו לדבר עם ד"ר שלמה לוי בפורום דיאטה, תזונה והשמנת יתר - בשיטת ד"ר לוי.