תזונה ודיאטה: ניקוי רעלים בפסח

כמות הרעלים המצטברת בגופינו במהלך חג הפסח גורמת להפרת האיזון העדין של מערכות גופנו וגובה מאיתנו מחיר בריאותי. עובדה זו, מחייבת אותנו לבצע "תיקון" באמצעות ניקוי גוף וסילוק רעלים, שמטרתם להשיב את האיזון הנחוץ לתפקוד התקין של מערכות הגוף.

במהלך חג הפסח נקרא גופנו להסתגל למזון המבוסס על קמח מצה. מדובר במזון שהרכבו דל בנוזלים, ויטמינים ומינרלים, היבט הגורם לעיכוב פעילות המעיים ומוביל למצוקה של תאי הגוף, לתחושת נפיחות, לגזים ולעצירות. מלבד כל זאת, הסכנה הטמונה במעבר החד ממזון הנשען ברובו על בצק, למזון הנשען ברובו על קמח מצה, טמונה בהתמסרות הטוטאלית לתחליף הלחם - המצה.

ישנן כמה תכונות שליליות בהרכב התזונתי של המצה, אשר בגינן כדאי להמעיט באכילתה:

ערך קלורי גבוה - כל מצה ממוצעת מכילה 130 קלוריות (שהן כשתי פרוסות לחם).

תופעות לוואי - אכילת מצה גורמת לכבדות, לנפיחות ולעצירות, זאת בשל אחוזי המים הנמוכים הקיימים בה.

הרכבה החומצי של המצה הוא מצע מושלם להתפתחותן של מחלות.

סוד חסרונה התזונתי של המצה טמון בחומצה הפיטית המצויה בהרכבה, אשר מפריעה לספיגתם של מינרלים מסוימים, כגון: סידן או ברזל, במידה והם נצרכים יחדיו.

הנזקים העיקריים הנגרמים לגופנו, מקורם בכמות המזון המאסיבית הנכנסת לגופנו, אשר בהחלט חורגת מכמות צריכת המזון לה אנו רגילים; כתוצאה מכך, נוצרים קשיי העיכול התוקפים את רובנו במהלך חג הפסח. הסעודות הגדולות במהלך החג גורמות נזק רב למערכת העיכול.

על-מנת לעבור את החג ולהרגיש טוב, מומלץ להקפיד על סוגי המזון הנכנסים לגוף.

1. הימנעו מאכילת מצה - ככלל, מומלץ להימנע (ככל האפשר) מאכילת מצה, הגורמת לעצירות, תחושת כבדות, נפיחות וגזים; ומומלץ להשתמש בתחליפים בריאים יותר מקמח מצה, כגון: קינואה, אורז או דוחן.

2. שתו מיץ עשב חיטה בכל בוקר על בטן ריקה - שתיית מיץ עשב החיטה, היא שיטה יעילה לסילוק הרעלים שנצטברו בגופינו במהלך הפסח. שתיית מיץ עשב החיטה מומלצת בכל ימות השנה, ובמיוחד במהלך חג הפסח. מיץ עשב החיטה ידוע כמחולל פלאות בגוף, זאת הודות לכלורופיל הנמצא בו, המסייע במיוחד לטיהור רעלים וניקוי גוף, לטיהור הכבד והדם, להורדת כולסטרול ורמת סוכר בדם ולריפוי סרטן הקיבה. לפיכך, שתיית מיץ עשב החיטה מומלצת מאוד למען הסדרת פעילות הקיבה וניקוי גוף. מומלץ לשתות את מיץ עשב החיטה על בסיס יומי, על קיבה ריקה בשעות הבוקר.

3. הקפידו לשתות הרבה מים - בשל העובדה כי מצה דלה בנוזלים, ויטמינים ומינרלים, מומלץ בחג הפסח לשתות הרבה מים, על מנת לסייע לתהליכי העיכול בגוף. יחד עם זאת, חשוב להקפיד שלא לשתות מים במהלך הארוחה, אלא רק בין הארוחות.

4. שתו מיץ מלפפון, מיץ סלרי ומיץ חסה - שיטה בריאה ויעילה להתמודדות עם עצירות, בעיות עיכול, תפקודי כבד, לחץ דם גבוה, ניקוי גוף, ניקוי רעלים והפחתה במשקל היא באמצעות שתייה מרוכזת של מיצי ירק. מיצים אלו מכילים כמות גדולה של אנזימים, ויטמינים, מינרלים וכלורופילים, הדרושים לגופנו, בייחוד בתקופת הפסח.

5. אכלו הרבה ירקות - מומלץ לאכול ירקות שיש בכוחם למנוע עצירות ולסייע בתפקודי כבד; מסוג: חסה, ברוקולי, סלרי, מלפפון, עלי רוקט, קישוא ועוד.

6. הקפידו על צירופי מזון נכונים - הימנעו מאכילת חלבונים (מסוג: ביצים, בשר, עוף, סרדינים) עם עמילנים (מסוג: תפוח אדמה, תירס, בטטה, אורז וקטניות). בנוסף לכך, הימנעו מאכילת פירות חמוצים (מסוג: אשכולית, תפוז, קיווי, תות שדה, רימון, אננס ועגבניה) ופירות מתוקים (מסוג: תאנה, בננה, אפרסמון ופירות יבשים) גם יחד, שכן לכל סוג של מזון נחוץ אנזים וחומציות שונה לצורך פירוקו.

7. הימנעו משתיית אלכוהול, קפה, תה או מיצים ממותקים - משקאות המכילים אחוז גבוה של סוכרים או חומרים ממכרים, העשויים להסב נזק רב לגופנו ולהאט את חילוף החומרים בגוף.

8. אכלו ביצה אחת ביום - בפסח נהוג לאכול ביצים רבות, אולם חשוב לזכור כי בביצים יש כמות גבוה של כולסטרול, ועל כן מומלץ לצרוך ביצה אחת בלבד ליום.

9. הקפידו על פעילות גופנית והליכה יומית (בייחוד לאחר ארוחות כבדות) - פעילות גופנית היא שיטה מצוינת לסילוק רעלים מהגוף (באמצעות הזעה), להתחדשות הגוף והנפש, ולכן מומלצת מאוד בפסח, בייחוד מומלץ על הליכה לאחר ארוחה כבדה .

10. הימנעו מאכילת אוכל מטוגן.

11. המעיטו בצריכת דברי מתיקה.

12. שיטה יעילה לניקוי גוף ורעלים היא שיטת ההידרוקולוניק - מדובר בשטיפת מעי עמוקה, שתפקידה לטפל בבעיות גזים, נפיחות ועצירות, ובכך לסייע בתהליך ניקוי גוף. הידרוקולוניק הינו טיפול יעיל, המתאים מאוד לחג הפסח, שכן הוא מסלק פסולת ורעלים שנצטברו על גבי דפנות המעי, באמצעות החדרת מים אל המעי הגס, על ידי משאבה בלחץ נמוך. חשוב לזכור כי למעי תפקיד מרכזי בנטרול הרעלים המזיקים לגופינו, ולכן מומלץ על טיפול תקופתי של שלוש פעמים בשנה, כדי שנוכל להפיק את המרב.

עדנה מינץ היא תזונאית טבעית, מנחת סדנאות בחוות הבריאות מצפה אלומות, מומחית בשיטת ד"ר אן ויגמור מטעם מכון היפוקרטס בפלורידה ובוגרת ביה"ס לשפים בקליפורניה בשיטת RAW FOOD.

בואו לדבר על זה בפורומים הבאים:

פורום תזונה טבעית
פורום קולון הידרותרפיה - ניקוי רעלים