אזהרה מפני שימוש בויטמינים

לקיחת תוספות ויטמינים אינה הכרחית עבור מרבית האנשים, ויכולה גם להסב נזק אם הם נלקחים במידות גדולות, כך הודיע "שומר הבריאות". סוכנות התקנים למזון (FSA) אישרה שאנשים המקפידים על תזונה בריאה ומאוזנת, אינם צריכים לקחת תוספים.
הסוכנות פרסמה המלצות ומגבלות לגבי תשעה ויטמינים נפוצים ותוספי מינרלים לצד אזהרה כי צרכנים עשויים להכניס את עצמם לקבוצת סיכון בגלל מנת יתר.
הרשימה כוללת ויטמין E, B6, אבץ, נחושת, ניקל, סיליקון, בטא-קרוטן, בורון וסלניום.
ה FSA אמורה לדון בהמלצות היצרנים, מומחי בריאות וקבוצות צרכנים.
הדוח הסופי יוגש לאיחוד האירופי, שם מתכננים להציג תקני בטיחות מקסימליים לגבי תוספים.
ואולם, היצרנים, שבעבר יישמו קודים התנהגותיים בהתנדבות, מסרבים לקבל את הטענה כאילו הצרכנים נמצאים בסיכון.

חוסר הוכחות
קבוצת המומחים לויטמינים ותוספים ב FSA מתחה ביקורת על היעדר מחקרים ראויים על פיהם ניתן יהיה להעריך את בטיחות התוספים.
הקבוצה מוטרדת במיוחד מחוסר היכולת להעריך את השפעת התוספים על ילדים וקשישים.
לגבי ויטמין C נאמר כי צריכה של יותר מ 1000 מ"ג ליום יכול להביא לבעיות במערכת העיכול, כולל שלשול וגזים.
ויטמין B6 בכמויות גדולות נקשר לנזק עצבי, אובדן זיכרון ואיבוד האיזון.
ואולם קבוצת המומחים מקבלת כי התוספים הללו חשובים לקבוצות מסוימות:
· נשים בהריון, או נשים בגיל הפריון, צריכות לקחת 0.4 מ"ג חומצה פולית ליום בצורת תוספים, על מנת להפחית את הסיכוי לפגמים בלידה.
· ילדים בגיל שישה חודשים עד שנתיים יכולים גם הם לקבל תוספי ויטמינים A,C, D.
הדוח גם ממליץ על שימוש ב 22 ויטמינים ומינרליים נוספים, כולל ברזל, קלציום, חומצה פולית וויטמינים B12, D, K.
ההמלצה היא להימנע לחלוטין מהמינרל גרמניום, שבעבר נחשב ליעיל לטיפול בסרטן. גרמניום נקשר לנזקים לכליות, לשרירים ולעצבים.
פרופסור מייקל לנגמן, יו"ר קבוצת המומחים (EVM) אומר "EVM מגיבה לדאגה בציבור לגבי הרמות הגבוהות ביותר הבטוחות לשימוש של ויטמינים ומינרלים.
מגוון רחב של נתונים נבחן לעומק על ידי הקבוצה, שכוללת נציגים של קבוצות צרכנים ובתעשייה.
כעת אנו בוחנים תגובות להמלצות הראשוניות."

הגנת התעשייה
ד"ר אן ווקר מ"שירות מידע לציבור לגבי תוספים" אומרת שמחקרים רבים הראו יתרונות מובהקים לשימוש בתופסים.
היא אומרת שהצהרות מפחיתות לגבי ויטמינים המבוססות על ההנחה שאנשים במדינות המערביות נהנים מתזונה מאוזנת ובריאה. זוהי הנחה שגויה.
ממצאי הסקר של הממשל מראים בעקביות שהתזונה המודרנית אינה מגיעה ליעדים הרצויים של חומצה פולית, ברזל, קלציום, מגנזיום, אבץ, סלניום וויטמיני B, במרבית הקבוצות הרגישות באוכלוסייה.
מוערך שכעשרה מליון בני אדם בבריטניה צורכים תוספים מידי יום. התעשייה שווה 350 מליון לירות סטרלינג בקירוב.
מחקר באוניברסיטת אוקספורד שפורסם מוקדם יותר השנה לא הצליח למצוא יתרונות בריאותיים מלקיחת ויטמינים C, E ובטא-קורטן. מצד שני לא נמצאו הוכחות לסיכונים.
נסיון שנעשה על ידי השרים הרלוונטיים לפני כארבע שנים להגביל את המכירות ללא מרשם רופא של ויטמיני B נכשל בעקבות יותר מ 110000 מכתבי מחאה שהגיעו מהציבור.
תגובות להמלצות שפורסמו ניתן יהיה לתת לאחר נובמבר, ולאחר מכן יופק עבור FSA הדוח הסופי.
http://www.food.gov.uk