עושה את כל הדברים הנכונים ובכל זאת הכולסטרול גבוה...

שאלה:

אורנה שלום,

אני צמחוני בן 54 עם רמות כולסטרול מעל התקן הרצוי. לא צורך שומן רווי כמו חמאה, מרגרינה וכל מה שמכיל מרגרינה (עוגות, עוגיות, בורקס, מאפים אחרים מבצק עלים ובצק פריך), שוקולד וכל מה שמכיל שוקולד, בשרים עתירי שומן כמו בשר כבש, חלקים שמנים של בקר, עור של עוף, נקניקיות, נקניקים, מוצרי חלב עתירי שומן כמו גבינות עם יותר מ-5% שומן, מעדני חלב עם יותר מ-1.5% שומן (רשימה חלקית). אוכל סלמון מבושל פעם בשבוע.

אוכל מזון עתיר סיבים התזונתיים - מעל 4 ירקות ביום, משלב קטניות בתפריט, אוכל רק דגנים מלאים. עוסק בפעילות גופנית סדירה.

א. מה עוד ניתן לעשות מלבד תרופות?
ב. מה דעתך על המחקרים האחרונים המראים שמעל 50% מחולי הלב היו בעלי רמות כולסטרול נורמליות?

תודה

תשובה:

אבי שלום,

לעתים, למרות המאמצים שנעשים בתזונה נבונה ומתאימה ופעילות גופנית, רמות הכולסטרול עדיין גבוהות מכיוון שיש יצור מוגבר בגוף מסיבות שונות - בעיקר גנטיות.
במקרים אלו מטפלים בתרופות. הפרוטוקול לטיפול התרופתי מתבסס על מחקרים רבים שנעשו והראו כי רמות גבוהות של כולסטרול (בעיקר LDL) מהוות גורם סיכון למחלות לב וכלי דם. התרופות במקרה זה ניתנות כמניעה.
יש סיבות נוספות להתפתחות מחלות לב מלבד כולסטרול גבוה ולכן הוא נחשב גורם סיכון ולא מחולל מחלה.
אולי כדאי לך להתייעץ עם רופא מומחה בשומני הדם.

בברכה,
אורנה עצמון, דיאטנית קלינית מוסמכת