פסטר לואי (Pasteur Louis )
כימאי ומיקרוביולוג צרפתי, שגילה שתסיסה נגרמת על-ידי מיקרו-אורגניזמים, מה שהוביל לגילוי תהליך הפיסטור. פסטר גם יצר את תרכיב החיסון כנגד כלבת, שהוביל לייסוד מכון פסטר בפריס בשנת 1888. בנוסף לכך הוא פיתח את תיאוריית החיידקים כגורמי מחלות, שהייתה, קרוב לוודאי, אחת התגליות הרפואיות החשובות ביותר בכל הזמנים, מפני שהיא הציעה הן מתודה מעשית למאבק במחלות על?ידי חיטוי והן בסיס תיאורטי למחקר נוסף.
בשנת 1882, החל פסטר במחקר של מה שעתיד היה להיות המחקר הגדול ביותר שלו, מניעת הכלבת. הוא הראה כיצד המיקרואורגניזם מחולל המחלה (שכעת ידוע שהוא נגיף) תוקף את מערכת העצבים ואז, תוך שימוש ברקמות היבשות של חיות נגועות, הוא הצליח להגיע לצורה מוחלשת של הנגיף שמותאמת לנתינה לבני אדם. פסטר הגיע לפסגת עבודתו ב-6 ביולי 1885, כאשר הוא השתמש בתרכיב החיסון שלו כדי להציל את חייו של נער צעיר שננשך על-ידי כלב חולה כלבת. הצלחת הניסוי הזה הובילה לייסוד מכון פסטר בשנת 1888, והוא עמד בראשו עד מותו. פסטר השפיע מאוד על ג'וזף ליסטר, שהמציא את השימוש בחומרי חיטוי ברפואה. 
לואי פסטר פיתח את התיאוריה שמחלות רבות נגרמות על-ידי חיידקים. זוהי קרוב לוודאי אחת התגליות הרפואיות החשובות ביותר בכל הזמנים
