ויטמינים לא מגנים על הלב

מחקרים קודמים העלו השערה שויטמינים אלה יכולים לשמור על עורקים בריאים, ולשמור על הלב מפני מחלות. אולם מחקר שנעשה על ידי רופאים בארצות הברית לא מצא כל הוכחות התומכות בטענות אלה.
למעשה, החוקרים מצאו שבטא קרוטן יכול אפילו להזיק לבריאות הלב.

סקירת מחקר
הממצאים התבססו על 15 מחקרים שונים, כל אחד מהם כולל לפחות 1000 אנשים, ושנעשו על ידי רופאים בקרן הרפואית בקליבלנד.
נמצא כי אנשים שלקחו בטא קרוטן נמצאו בסיכון מוגבר מעט לפיתוח מחלת לב או לתמותה בגיל צעיר.
על פי הניתוח, אנשים שלקחו בטא קרוטן נמצאו בסיכון מוגבר ב 0.4% למוות מוקדם, ו 0.3% למוות כתוצאה ממחלת לב, בהשוואה לאלה שלא לקחו את התוסף.
למרות שמדובר באחוזים קטנים, הרופאים אומרים שהם משמעותיים מבחינה סטטיסטית.
הממצאים נכונים גם לגבי תוספי ויטמין A, שכן הגוף ממיר את הבטא קרוטן לויטמין A.
לא נמצאו כל הוכחות כי ויטמין E מגן מפני מחלות לב.
ד"ר מרק פן, שעמד בראש המחקר, אומר שהממצאים מראים שכדאי להמנע מלקחת את התוספים המכילים ויטמינים אלה.
"השימוש בתוספי ויטמינים המכילים בטא קרוטן וויטמין A, המטבוליט הביולוגי של בטא קרוטן, צריך להיפסק משום שמשפחת החומרים הללו קשורה להגברה קטנה אבל משמעותית של כל סיבות התמותה והתמותה בגלל מחלת לב" הוא אומר.
ד"ר פן גם ממליץ למדענים העורכים את הניסויים בחולים שכוללים בטא קרוטן, להפסיק את הניסוי.

מינונים גבוהים
הממצאים פורסמו שבועות ספורים בלבד לאחר שסוכנות המזון הבריטית הוציאה אזהרה משלה לגבי הסיכונים הכרוכים במינונים גבוהים של ויטמינים.
הסוכנות מזהירה שלקיחת מינונים גבוהים של בטא קרוטן ואבץ לתקופה ממושכת עלולה להביא לנזקים בלתי הפיכים.
הם גם חוזרים על אזהרות לגבי מינונים גבוהים של ויטמין C, סידן, וברזל, שיכולים להזיק לבריאות, אם כי ניתן להמנע מנזק לטווח ארוך על ידי הפסקת הצריכה שלהם.
קרן הלב הבריטית אומרת שאנשים העומדים במינונים המומלצים של הויטמינים לא צריכים לדאוג.
ג'ודי אוסאליבן, אחת מאחיות הלב בקרן, אומרת "מספר מחקרים, כולל המחקר גדול ההיקף של האגודה להגנה על הלב, הראו שהנזק בלקיחת המינונים המומלצים, מזערי. אבל אנחנו מעדיפים להדגיש בפני אלפי האנשים שלוקחים תוספי ויטמינים בקביעות, שיש יתרונות מועטים בלבד בצריכה מוגברת של הויטמינים למטרות הגנה על הלב, וכי יש לטפח במקום אורח חיים בריא ותזונה מאוזנת".