פרופ' יניב איתן, מומחה למחלות אא"ג, ביצע למעלה מ- 15,000 ניתוחי אף וסינוסים בשיטה האנדוסקופית, לרבות ניתוחי אף פלסטיים. בעבר עבד בתפקידים בכירים בבתי חולים בארץ ובחו"ל, וכיום הוא עובד בבית החולים מאיר שבכפר סבא כמנתח, ומטפל במקצועיות ובמסירות במטופלים רבים. כמו כן, הוא עורך ראשי של מגזין מקצועי שנקרא "עדכונים ברפואת אף-אוזן-גרון" ומשמש כפרופ' חבר קליני בבית הספר לרפואה ע"ש סאקלר של אוניברסיטת ת"א.