תזונה: לא מתפרעים בחו"ל

חופשת הקיץ היא הזדמנות נהדרת לטייל עם כל המשפחה בחו"ל וליהנות מגיבוש משפחתי משותף. הבעיה היא שחופשה גורמת לנו, ברוב המקרים, לבחור באוכל משביע ולא מזין, להניח בצד את הרגלי האכילה הבריאים שלנו ולהעדיף מזון מהיר, אוכל מטוגן, חטיפים ודברי מתיקה על פני אוכל מזין (פירות, ירקות, דגנים בריאים ועוד).

טיפים לבחירת המזון המומלצת והנכונה יותר (מבלי לפגום בחופשה):

רשתות המבורגרים

בחירה אופיינית: דאבל בורגר עם מיונז וגבינה צהובה, בורגר עוף מטוגן, מילק שייק, צ'יקן נאגטס, צ'יפס מטוגן.

בחירה עדיפה: המבורגר רגיל ללא מיונז (להוסיף סלט בצד), בורגר עוף בגריל, יוגורט פרפה, רצועות עוף בגריל לרוב מגיעות עם סלט חסה , תפו"א אפוי אפשר לבקש סלט בצד.

** במקום לקנות את הגלידה ברשתות המזון מהיר בסוף הארוחה, חכו קצת וקנו גלידה איכותית בפארק לאחר הליכה או מאוחר יותר בהמשך היום. כך תדחו את הקינוח (האיכותי יותר) לשעות אחה"צ בהם יש חשק לנשנש.

רשתות כריכים

בחירה אופיינית: באגט/ לחמנייה מקמח לבן, באגט ארוך 30 ס"מ, תוספת גבינה צהובה, ממרח מיונז, בשרים שמנים חזה אווז, סלט טונה עשיר במיונז, תוספת צ'יפס בשקית.

בחירה עדיפה: לבחור לחם דגנים/ קמח מלא אם יש, באגט קצר 15 ס"מ, מוצרלה או גבינה רזה , לוותר על מיונז או לבקש רק כפית אחת, רוסט ביף, חזה עוף או כריך צמחוני, עדיף לוותר על צ'יפס לבחור בצ'יפס אפוי.

רשתות פיצה

בחירה אופיינית: מנה ראשונה מקלות שום / פסטה, תוספת גבינה צהובה, בצק עבה.

בחירה עדיפה: סלט קטן, תוספת של ירקות, בצק דק מכיל פחות שומנים.

* את המנה האחרונה שמרו לטיול בפארק או להליכה לאטרקציה כלשהי במקום לאכול במסעדה.

לגזור ולשמור:

רשתות מזון מהיר בריא מומלצות בארה"ב:

Jason's deli - מזון אורגני במחירים נמוכים.
Au bon pain מגוון לחמים, סנדוויצ'ים, מרקים טובים, הרשת נמצאת גם בשדות תעופה.
Noodles and company מוצרים אורגניים, מרקים דלי קלוריות, מגוון נודלס בטעמים מגוונים.

רשתות מזון מהיר בריא מומלצות בגרמניה:

NAT רשת מסעדות אורגנית של מזון מהיר עם סניפים בברלין, המבורג, מינכן ופרנקפורט.
Vapiano רשת של פסטות טריות טעימות להפליא המציעה מבחר עשיר של סלטים, פיצות ועוד.

רשתות מזון מהיר בריא מומלצות בצרפת:

Vegan folies - טייק אווי זול בפריז. כתובתו: 53 rue mouffetard 75005 .
Gentle gourment caffe מאכלים לצמחונים, לחולי צליאק (ללא גלוטן). הכתובת: 24 boulevard de la Bastille .
טיפים לאכילה במסעדות.

ברור שהכי טעים והכי קל זה להזמין צ'יפס ורצועות עוף מטוגנות או נקניקיה משום מה זה גם המזון המככב בתפריטי ילדים. אבל אם כבר התיישבתם במסעדה, זה זמן טוב לנצל את הרעב של הילדים ולתת להם מזון מזין יותר, כגון ירקות מאודים. באירופה ובארה"ב מקובל מאוד להגיש כמנה נפרדת תפוח אדמה אפוי או חזה עוף בגריל. השתדלו להשאיר את הצ'יפס והטיגון רק במקרים של אין ברירה בהם עצרתם בדרך במקומות שמגישים רק מאכלים מסוג זה.

כמה דברים טובים לקחת בנסיעה ברכב ובתיק:

1. כריכים: הכינו אותם מראש.

2. נשנושים : ערבבו פירות יבשים עם אגוזים ושקדים. ערבוב מומלץ: צימוקים + שקדים ללא מלח.

3. פירות וירקות חתוכים לא צריך להתאמץ: בכל סופרמרקט באירופה ובארצות הברית הם נמכרים חתוכים וארוזים.

4. חטיפי אנרגיה חטיפים שמכילים 5 ג' חלבון נחשבים למוצרים איכותיים, ולא יותר מ-5 גר' סוכר (רוב החטיפים מכילים יותר מזה). חטיפים מומלצים - luna, luna protein, simply bar.

5. בשקית בייגלה, דגיגונים אפויים (כמו בארץ), עוגיות שיבולת שועל.

מה לעשות כשיש עצירות או כאבי בטן?

1. להתחיל את הבוקר עם פירות ולחכות כחצי שעה לפני ארוחת הבוקר.

2. שזיפים מושרים: בבתי מלון רבים הם מוגשים בארוחת הבוקר, או שניתן לקנותם בסופר הקרוב. מומלץ להשרות את השזיפים במשך הלילה, לשתות את המים ולאכול את הפרי.

3. דייסת קוואקר: מכילה סיבים מסיסים וסיבים בלתי מסיסים ועוזרת ליציאות סדירות.

4. תה צמחים: בכל מקום ניתן לקנות חליטות. מומלצות במיוחד: שומר, קמומיל ולואיזה.

5. להרבות בשתייה: שתיית מים עוזרת בפינוי מהיר.

6. פעילות גופנית: כדאי להתחיל את היום ב-30 דקות הליכה או ריצה.

7. לאכול הרבה ירקות במהלך היום.

טל מנחם היא יועצת תזונה לפורום הישראלי לאורח חיים בריא

בואו לדבר על זה בפורומים הבאים:

פורום תזונה טבעית
פורום תזונה קלינית
פורום סיבים תזונתיים