פרופ' איתן סודרי הינו מומחה ברפואת אף אוזן וגרון, והוא משמש כרופא בכיר במרכז הרפואי בילינסון. פרופ' סודרי משמש כמנהל יחידת ניתוחי אף, סינוסים ובסיס גולגולת של המרכז הרפואי רבין. פרופ' סודרי הינו בוגר בהצטיינות של הפקולטה לרפואה בטכניון, כאשר את התמחותו ברפואת אא"ג הוא עבר בבית החולים בילינסון. פרופ' סודרי מבצע ניתוחים אנדוסקופים של האף והסינוסים
**תחומי עיסוק מרכזיים: ** ניתוחים אנדוסקופיים (זעיר פולשניים) מורכבים של האף והסינוסים, לצורך טיפול במחלות דלקתיות וזיהומיות. ביצוע ניתוחים במצבים של חסימה אפית (יישור מחיצה, הקטנת קונכיות וכריתת אדנואידים). סגירה אנדוסקופית של דלף נוזל מוחי לאף.
ניתוחים בגישה חיצונית למחלות של הסינוסים הפרונטליים.
ניתוחים אנדוסקופיים לכריתת גידולים שפירים וממאירים של האף והסינוסים. ניתוחים אנדוסקופיים של דרכי הדמעות וארובות העיניים. הניתוחים מתבצעים בשיתוף עם אוקולופלסטיקאים. כריתת גידולים שפירים וממאירים של בסיס הגולגולת ובסיס המוח בשיטה האנדוסקטופית. הניתוחים מתבצעים בשיתוף עם נוירוכירורג (היפופיזה, כורדומה וכו').
**השתלמויות ופעילות אקדמית: ** במשך שנתיים שימש פרופ' סודרי כעמית מחקר בבית החולים Johns Hopkins (שבארה"ב). הוא עסק במחקר בתחום הביולוגיה המולקולרית של גידולי ראש וצוואר. הוא השתלם בבית החולים של אוניברסיטת Stanford בארה"ב, בתחום של ניתוחים אנדוסקופיים של האף, הסינוסים ובסיס הגולגולת. במסגרת ההשתלמות, חקר מחלות של האף והסינוסים. השתלמות זו נמשכה למעלה משנתיים. פרופ' סודרי הינו מרצה קליני בכיר לאא"ג ולכירורגיית ראש-צוואר בפקולטה לרפואה ע"ש סאקלר, אוניברסיטת תל אביב. הוא הינו רכז לימודי המשך באא"ג- ראש-צוואר בפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב.
פרופ' סודרי מקבל מטופלים במרפאתו הפרטית, שממוקמת בחושלים 8 הרצליה. הוא שם דגש על טיפול מקצועי בכל מטופל שלו, תוך מתן יחס אישי ואדיב לכל אדם שמגיע אליו. פרופ' סודרי עובד עם מנורה, הפניקס, לאומית, הראל כלל מגדל ומאוחדת.